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为何啤酒一直沿用玻璃酒瓶包装?


  在酒类市场中,大都的啤酒一直沿用玻璃酒瓶包装,那么,啤酒厂商为什么青睐玻璃酒瓶呢?

  先因为啤酒一般是通过发酵获得的,因而在啤酒出厂之前,通常需要进行巴氏灭菌,即进行高温处理,这就需要啤酒的包装能够有一定的耐高温性能。另外,啤酒是有保鲜期要求的,通常要求货架寿命在120天左右,这就需要在保鲜期内,渗入到啤酒中的氧气尽可能少。玻璃酒瓶对氧气的阻隔性能非常好。其次啤酒的口感与啤酒中的CO2的含量直接相关,因此为了获得好的口感,啤酒在封装过程中常会加压封入大量的CO2,玻璃酒瓶有好的密封性。

  与玻璃酒瓶相比,塑料酒瓶对于啤酒包装来说,没有什么优势,当然这并不代表未来塑料酒瓶没有利用的可能。任何材料的酒瓶都不是十全十美的,玻璃酒瓶也是一样的。

 


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